دبی پارسی، دیوار فارسی شهر دبی

قرمز خشک می‌تواند برای بهبود هضم غذا و تسکین معده مفید باشد. بر اساس تحقیقات، مصرف زرشک باعث افزایش ترشح بزاق شده و به تولید اسید معده و آنزیم‌های گوارشی برای هضم بهتر غذا کمک می‌کند. طب سنتی دمنوش زرشک را داروی گیاهی مفیدی برای زخم معده و ورم معده می‌داند.